Neues Taschenbuch

Pilze sammeln und Pilze bestimmen

Pilze sammeln und Pilze bestimmen - Ob Pfifferlinge, Steinpilze oder Maronen – selber gesammelt schmecken diese Leckereien doppelt so gut. Doch aufgepasst beim Pilze sammeln. Immerhin gibt es zahlreiche giftige Pilze. Wie sie die richtigen Pilze bestimmen, zeigt ihnen jetzt ein neues Taschenbuch „Pilze finden!" (Verlag Eugen Ulmer).

Das Buch verrät, wann, wo und bei welchem Wetter am besten Pilze sammeln angesagt ist. Zum Pilze bestimmen helfen interessante Porträts der beliebtesten Speisepilze und ihrer giftigen Doppelgänger. Weitere Tipps zu Konservierung und Zubereitung zeigen, wie man seine Ernte schnell und einfach weiterverarbeiten kann. Wo gute und gesunde Pilze am besten wachsen und am aromatischsten schmecken, das ist die wahre Kunst des Pilze sammeln. Der Naturführer verrät, welche Arten in Nadel- und Laubwäldern oder auf Wiesen und Weiden zu finden sind. (red/lh)